{"id":565,"date":"2021-02-03T22:16:13","date_gmt":"2021-02-03T22:16:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tenutasantrifone.com\/wpxx\/?page_id=565"},"modified":"2023-04-21T06:09:25","modified_gmt":"2023-04-21T06:09:25","slug":"i-nostri-prodotti","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tenutasantrifone.com\/fr\/i-nostri-prodotti\/","title":{"rendered":"Nos produits"},"content":{"rendered":"

Raisins et vins<\/a>Olives et huile<\/a>Abeilles et miel<\/a>Jardin potager
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Raisins et vins<\/h2>\n

La viticulture est un m\u00e9tier tr\u00e8s ancien que nous transmettons dans notre famille depuis des g\u00e9n\u00e9rations. Cultiver la vigne est la chose la meilleure et la plus naturelle que l’homme puisse faire. Tel est le sens de la viticulture qui, dans notre r\u00e9gion, joue un r\u00f4le fondamental en tant qu’expression de la r\u00e9alit\u00e9 locale. Les c\u00e9pages autochtones sont le Negroamaro, le Malvasia Nera et le Susumaniello, un m\u00e9lange unique qui conf\u00e8re au vin un bouquet intense de prunes et de m\u00fbres et une saveur harmonieuse, chaude et velout\u00e9e.<\/p>\n

Cliquez ici pour d\u00e9couvrir les caract\u00e9ristiques de notre vin<\/p>\n


\nD\u00e9couvrez nos vins
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Olives et huile<\/h2>\n

L’un des piliers fondamentaux de notre cuisine est sans aucun doute l’huile d’olive extra vierge, \u00e9galement connue sous le nom d'”or vert du Salento”, non seulement pour sa couleur caract\u00e9ristique, mais aussi pour sa capacit\u00e9 \u00e0 embellir chaque plat et pour ses propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles b\u00e9n\u00e9fiques pour l’organisme, qui en ont toujours fait un symbole de richesse et de bien-\u00eatre.<\/p>\n

Parmi les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s d’olives pr\u00e9sentes dans la r\u00e9gion du Salento, celle \u00e0 laquelle notre famille se consacre depuis des ann\u00e9es avec passion et professionnalisme, en suivant les principes de l’agriculture biologique, est la “leccina”, un type d’olive particuli\u00e8rement r\u00e9sistant aux principaux parasites de l’olivier, dont on obtient une huile fruit\u00e9e, de couleur jaune dor\u00e9, caract\u00e9ris\u00e9e par sa l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et sa saveur d\u00e9licate et \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n

Dans notre exploitation, les olives sont r\u00e9colt\u00e9es, exclusivement \u00e0 la main, entre la fin du mois d’octobre et le d\u00e9but du mois de novembre, mais la r\u00e9colte des olives et la d\u00e9gustation de l’huile fra\u00eechement press\u00e9e ne sont pas seulement pour nous des \u00e9tapes importantes dans le processus de production de l’huile, mais aussi un rituel qui, chaque ann\u00e9e, cl\u00f4t la saison des r\u00e9coltes et ouvre la porte \u00e0 une nouvelle ann\u00e9e de travail.<\/p>\n

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D\u00e9couvrez les caract\u00e9ristiques de notre huile d’olive vierge extra<\/p>\n


\nD\u00e9couvrez nos huiles
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Jardin potager<\/h2>\n

En suivant la saisonnalit\u00e9 de chaque produit et en respectant les rythmes de la nature, nous cultivons dans notre jardin, avec passion et d\u00e9vouement, des l\u00e9gumes aux saveurs et aux ar\u00f4mes intenses, id\u00e9aux pour une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e et qui sont toujours les protagonistes incontest\u00e9s de notre cuisine.<\/p>\n

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Abeilles et miel<\/h2>\n

Le travail laborieux de nos abeilles nous permet d’obtenir un miel d\u00e9licieux. C’est la v\u00e9ritable essence de la terre. En r\u00e9coltant le nectar, les abeilles nous font go\u00fbter les saveurs de notre terre. Elles sont belles \u00e0 regarder lorsque les rayons du soleil sont bas, elles sont gonfl\u00e9es de miel, satisfaites et calmes. De la ruche \u00e9mane l’odeur du miel et l’on entend le bruit vibrant de milliers d’abeilles.<\/p>\n

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D\u00e9couvrez les caract\u00e9ristiques de notre miel de fleurs sauvages<\/p>\n


\nD\u00e9couvrez notre Miele
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\nD\u00e9couvrez les services
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